みそ

元禄時代の初め頃（1680年代）、麹の製造を始めて三百余年。

代々受け継がれてきた稲麹と、手間暇かかる手造り製法を変えることなく伝統の味を守り続けております。

熟練の職人たちによって見守られ、大事に育てられた「麹」を原料とする当店の商品は、風味が際立つ本物の味。

安心・安全で地元の素材にこだわった、手造りの品々をどうぞご賞味くださいませ。

＜手仕込こうじみそ＞　 米どころ山形の美味しいお米と厳選された丸大豆を、代々受け継がれた製法そのままに、木の大樽でじっくりと熟成させました。

味よし、色よし、香よし。

三拍子そろった三の吉（よし）

熟練の技と時間が醸し出す、風味豊かな天然醸造のお味噌です。

＜手仕込玄米こうじみそ＞　 山形県産の玄米を当店伝来製法で玄米麹にし、厳選された丸大豆と木の大樽でじっくりと熟成させました。

ほんのり香ばしい玄米の風味豊かな天然醸造のお味噌です。

商品説明名　　称手仕込こうじ味噌/手仕込玄米こうじみそ 内容量 1kg/1kg　※各2個 賞味期限300日/300日保存方法 冷蔵加工業者有限会社三吉麹屋 山形県西村山郡河北町谷地己69 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

みなさんからの寄付金は、次のような事業に有効に活用します。

ご寄付をお申し込みいただく際に、みなさんのご希望を確認させていただきます。

(1) 子育て及び教育に関する事業 (2) 協働のまちづくりに関する事業 (3) 伝統芸能並びに地域文化の伝承及び育成に関する事業 (4) その他町長が必要と認める事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間以内に返礼品とは別に郵送いたします。

河北町のふるさと納税サイトをコピーした偽サイトが複数発見されております。

ご寄附の際には十分にご注意ください。

創業した昭和16年当時はここ富士北麓地域でも質の良い大豆が収穫され、その大豆と富士の名水で丸甲醸造の天然醸造味噌の味は出来上がりました。

製造工程は今も創業時と変わらず、一晩水に浸けた大豆を一日かけてゆっくりと蒸かします。

これに米麹と塩を混ぜて樽で一年寝かせます。

味を左右する米麹は温度調整の難しい夏以外、ほぼ1週間ごとに造ります。

約48時間の醗酵中は昼夜を問わず温度管理で気が抜けません。

こうした手間ひまをかけて、香り高く、大きめの粒が残る、丸甲醸造の田舎味噌は完成するのです。

保存料を一切使用しないため、気温や使用する味噌樽の違いでも味に微妙な差が生じ、これが地味噌の扱いにくさであり、魅力、そして味噌が元気に生きている証なのです。

創業以来守り続けられた製法により醸した「富士吉田の味、丸甲醸造の田舎味噌」をどうぞご家庭でご賞味下さい。

※地域柄富士吉田のソウルフード「吉田のうどん」の汁にも使われます。

商品説明 名称 丸甲醸造　田舎味噌　3kg詰 内容量 1Kg×3パック原材料：大豆(国産)・米(国産)・食塩(国産)/酒精 生産地 富士吉田市 消費期限 出荷より半年 配送 決済後14日前後で発送 提供元 株式会社山梨さえき ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

創業170年の最高級味噌醤油醸造元「日田醤油」の高級合せ味噌2個セット。

麦麹2割、米麹8割、米の分量が多いため、より甘さを感じるお味噌です。

リピーターの多い逸品です。

商品説明 名称 高級合せ味噌セット 産地 大分県日田産 内容量 750g×2個 原材料 米・大麦・大豆・食塩・アミノ酸・酒精 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷蔵 製造者 日田醤油 提供者 (公財)日田玖珠地域産業振興センター ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。

あらかじめご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ＜ 日田市にお住まいの方へ ＞ 平成29年4月1日付総務省通知の「ふるさと納税の趣旨を踏まえ、当該地方団体の住民に対し返礼品を送付しないようにすること」を踏まえ、日田市内在住の方へは返礼品を送付しないこととしております。

ご了承ください。

寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 地域の活性化に関する事業 (2) 森林の保全及び育成に関する事業 (3) 高齢化対策に関する事業 (4) その他基金の設置目的を達成するために市長が必要と認める事業 ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

※「（1）地域の活性化に関する事業」をお選びいただいた方は、希望により、寄附額の1/2を上限に、指定する自治会を直接支援することができます。

決済方法を選択する画面に表示される「その他のご要望」欄に応援したい自治会名と、その自治会へ氏名・住所をお知らせしてよいかを入力ください。

受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1〜2週間以内にお送りいたします。

■ワンストップ特例申請書申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

ワンストップ特例申請書は入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く1〜2週間以内に住民票住所にお送りいたします。

返礼品お申し込みに際しての注意事項 1.返礼品はご寄附の入金が確認でき次第、協力企業などから直接送付します。

寄附者様のお名前、住所、電話番号などを協力企業などに提供させていただきますのであらかじめご了承ください。

2.返礼品の紹介写真はイメージ画像です。

返礼品以外の容器・皿、食材は含まれておりません。

3.返礼品は準備ができ次第、順次発送いたします。

発送予定日の連絡はいたしませんので、ご了承ください。

長期出張等で1週間以上ご不在となる予定がある場合は、申し込みフォームの備考欄にご記入ください。

4.ご不在等でお受け取りいただけない場合、品質を保証できないため廃棄させていただくことがございます。

その場合、返礼品の再送はいたしかねますことをご了承ください。

5.申込後に、ご入力いただいたご住所から転居する予定がある、もしくは転居された場合は、返礼品の配送先を変更いたしますので、日田市役所までご連絡ください。